Saint Omer by Night

Als Bierland par excellence mit der Brauerei Goudale und als Hochburg der legendären Geselligkeit der Menschen des Nordens ist das Pays de Saint-Omer reich an kleinen Kneipen, in denen Sie unvergessliche Abende verbringen können.

Seit dem 19. Jahrhundert

Das Café de France am Place Victor Hugo in Saint-Omer ist eine echte Institution. Es war bereits im 19.

Jahrhundert, als hier die nationalen Meisterschaften im französischen Billard ausgetragen wurden. Auf den ältesten Fotos aus dem Jahr 1908 sieht man die gesamte Hautevolee von Saint-Omer in dreiteiligen Anzügen: Ärzte, Anwälte, Papierkram vom Gericht… Man muss sagen, dass das Café schon immer ideal gelegen war, auf einem kleinen Platz im Stadtzentrum, am Ausgang des Justizpalastes.

Seit 2011 wird mit Maxime ein neues Kapitel geschrieben: Der junge Mann hat das Lokal übernommen, um seine Leidenschaft für den kleinen Schaum zu teilen.

Café de France

„Wenn man im Audomarois aufwächst und durch die Bars zieht, um die Biere zu probieren, hat man zwangsläufig Lust, welche zu verkaufen“.

Maxime ist ein echter Zythologe*. Er stöbert regelmäßig neue Biere auf, solange sie gut sind! Jeden Monat bietet er den Kunden seine neuesten Funde an, die er in Frankreich und Belgien, aber auch in den USA, Polen, Italien oder England aufgespürt hat. Er serviert Ihnen einen Regenbogen an Farben mit blonden, braunen, rothaarigen und bernsteinfarbenen Sorten…

An manchen Samstagen verbindet Maxime mit den „Les amis de la petite mousse“ Käse und Getränk. Auf dem Menü steht eine Käseauswahl von einem Affineur Crémier (oder Crémier Affineur) aus der Region Hauts-de-France und eine Auswahl von vier 16-cl-Galoschen, die speziell für die vier Käsesorten, die Sie erwarten, ausgewählt wurden.

Und wenn es nicht „Les amis de la petites mousse“ heißt, heißt es „Ramène ta baguette, on s’occupe du reste“ (Bring dein Baguette mit, wir kümmern uns um den Rest). Gegen Vorlage Ihres Baguettes – ja, eines echten Baguettes – bietet Ihnen das Café de France einen Käse- oder Wurstteller an, wenn Sie Ihre Getränke bestellen.

Auch in puncto Animationen hat das Café de France einiges zu bieten. „Radio Bingo“, Thekenspiele, Sportübertragungen auf Großbildschirmen… Diese kinderfreundlichen Abende können Sie ohne Mäßigung genießen!

Zythologie*: Die Bierologie oder Zythologie (das Wort setzt sich aus den griechischen Wörtern zythos (Bier) und logos (Studium, Rede) zusammen) ist die Disziplin, die sich mit dem Studium des Bieres, des Brauens und der Brauereien befasst, sowohl in historischer als auch in technischer und geschmacklicher Hinsicht.

Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich und sollte in Maßen genossen werden.

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